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Ecco a voi una ricetta molto semplice e veloce, da preparare con i carciofini. Richiede pochissimo tempo, e può essere indicata sia come contorno, sia come antipasto.
Ingredienti per 4 persone
12 carciofini
parmigiano
un limone
olio
sale
Preparazione
Puliamo i carciofini, tagliamoli sottili e condiamo con il limone, per evitare di farli annerire.
In una terrina mettiamo olio sale e limone e amalgamiamo il tutto con una forchetta.
Sistemiamo i carciofini sul piatto di portata, distribuiamo sopra il condimento, guarniamo con delle scaglie di parmigiano e serviamo.
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